Objetivo geral:  Desenvolver e aplicar os conhecimentos relacionados à nutrição aos aspectos intrínsecos do funcionamento do organismo humano, com ênfase nas características e alterações fisiológicas e nutricionais decorrentes da prática esportiva.

Carga horária: 420h

Frequência: aulas quinzenais, às sextas-feiras (noite) e aos sábados (manhã/tarde).

Público-alvo: Profissionais graduados em nutrição, educação física, medicina, fisioterapia, enfermagem e farmácia em instituições devidamente reconhecidas.

Coordenação acadêmica: Prof. Dr. Luís Sérgio Fonteles Duarte

Coordenação de Pós-Graduação: Profa. Ma. Áurea Maria Caminha da Frota Albuquerque

Investimento*: 20 parcelas de R$ 500,00 (vinte parcelas de quinhentos reais).

*Descontos especiais para egressos e conveniados.

*Valor sujeito à alteração de acordo com a data de início da nova turma do curso.

Programa:

Módulo Imersivo (25h)

• Imersão em Interpretação de exames laboratoriais na prática esportiva

Módulo Teórico-Prático (375h)

• Atuação e competências do nutricionista esportivo: código de ética e de conduta do nutricionista e código mundial antidoping
• Fisiologia do exercício I – bases neuromusculares
• Fisiologia do exercício II – bases cardiorrespiratórias
• Fisiologia endócrina e modulação hormonal
• Bioquímica e bioenergética do exercício
• Metodologia científica
• Fundamentos em treinamento esportivo
• Avaliação do estado nutricional e demandas energéticas do desportista
• Nutrição esportiva e sistema imunológico
• Termorregulação e hidratação durante a prática esportiva
• Avaliação antropométrica da composição corporal de praticantes de exercício físico
• Interpretação de exames laboratoriais na prática esportiva
• Recursos ergogênicos e suplementação no esporte
• Alimentos funcionais e exercício físico
• Prescrição nutricional na hipertrofia muscular, emagrecimento e alta performance – Diretrizes nutricionais na prática esportiva
• Nutrição esportiva nas doenças crônicas não transmissíveis e nas diferentes fases da vida

Módulo de Proficiências (20h)

• Encontros de Constatação de Proficiências em Nutrição Esportiva